Sabores ecuatorianos
El menú actualizado regularmente abunda en mariscos frescos de la costa del Pacífico, y también ingredientes locales como el aguacate, coco y el cacao de renombre mundial, que hace de las creaciones culinarias deliciosas y originales. Basándose en costumbres de la cocina tradicional ecuatoriana e inspirado en sus sopas, guisos y sabores tropicales, nuestro chef experimentado crea una estética disidente con nuevas formas y texturas.
Escoja el escenario perfecto para su cena
Casa Julián Restaurante
Ubicado en una propiedad restaurada del siglo XIX con vista al mar, el restaurante del hotel ofrece lo mejor de la cocina ecuatoriana.
Desayuno, almuerzo y cena están disponibles en el magnífico restaurante. Cafés de la tarde se sirven diariamente con deliciosos dulces y manjares tradicionales de Guayaquil. También puede disfrutar de infusiones preparadas con hierbas medicinales recogidas de los jardines botánicos.
HORARIOS
Desayuno y almuerzo
Lunes-Viernes: 6:00am-2:00pm
Sábado: 6:00am-3:00pm
Domingo: 6:00am-3:00pm
Té de la tarde:
Miércoles-Viernes: 3:00pm-6:00pm
Cena:
Lunes-Domingo: 7:00pm-11:00pm
Brunch:
Domingo: 10:00am-3:00pm
Cena privada
Puede organizar una comida más íntima con nuestra experiencia gastronómica de cena privada. Podemos ubicarle en un rincón tranquilo del parque o por el muelle del río. Será atendido por un mesero privado que estará a su entera disposición.
Edificios históricos – Disfrute de una cena en uno de nuestros auténticos edificios históricos que fueron trasladados a su ubicación actual en el parque… cada uno con su propia historia.
Orillas del río – Admire el atardecer con vistas a la ciudad de guayaquil desde nuestro bello muelle. El suave oleaje del río proporciona el ambiente de serenidad ideal.
HORARIOS
Se debe confirmar la disponibilidad con 48 horas de antelación.
Servicio de habitación
Disfrute de nuestra cocina sofisticada desde la privacidad y comodidad de su habitación. A cualquier hora del día o de la noche, servimos platos clásicos – listos para ir a donde usted se encuentre.
HORARIOS
Lunes-Viernes: 7:00am-11:00pm